香蕉凝集素 可望成抗爱滋新成分
台湾新生报 更新日期:"2010/03/17 00:07" 【记者苏湘云／综合外电报导】
香蕉不止可以帮助消化，说不定还能对抗艾滋病毒。美国密西根大学研究人员进行实验室研究时发现，香蕉中有一种「凝集素」成分Ban Lec，这种成分有助对抗人类免疫缺乏病毒（HIV），和两种常用抗爱滋药物相比效果不相上下。研究人员相信，这种治疗方式很便宜，若善加应用此成分，应可拯救数以百万的生命。
凝集素自然存在于植物当中，帮助植物对抗外来感染。研究人员发现，香蕉中的凝集素BanLec在蛋白质上作用，包围 HIV基因，这样病毒就不致长驱直入。这项研究发表于「生物化学期刊」。
首席研究员麦克史汪森（Michael Swanson）接受英国「每日邮报」专访时表示，艾滋病毒会产生突变，并出现抗药性，因此有些药物会逐渐失去效用，但香蕉里的凝集素较少产生这类问题，它会和糖分连结在一起，跟着病毒变化，病毒比较无法冲破防线。研究人员期盼未来这种成分能应用于临床治疗。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100317/128/2266j.html
健康信息分享: 香蕉新知
不要把香蕉放进冰箱！读完这篇文章，你将会对「香蕉」有另外一种看法。
香蕉含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纤维质。
香蕉可实时提升人的功能。
研究显示，两条香蕉，可以提供足够能量维持 90 分钟剧烈的运动。
难怪很多世界知名的运动员都以香蕉为首选生果。但是，香蕉不单只提供能量。香蕉还可以帮我们克服或治疗好多病症和身体状况，使我们必需把香蕉加进每天的餐单。
抑郁症：最近一项调查发现，患抑郁症的人，在吃过香蕉后，感觉好好多。因为香蕉含胺基酸，会转化成血清促进素，令人松驰、提升情绪。
贫血：香蕉铁质含量高，能刺激血液内的血色素。
血压高：香蕉含极高量的钾，但盐份低，最理想是降血压。最近，美国食品及药物管理局宣布，允许香蕉业宣传香蕉能降低血压高和中风机会。
脑力：在英国 Twickenha就有 200名学生，为了要提升脑力，帮助考试，在学期开始，于早餐、小休和午饭，都吃适量香蕉。研究显示，含丰富钾质的香蕉，能提高学生的专注力，对他们读书有所帮助。
便泌：香蕉的纤维质很高，可帮助回复肠胃正常活动，消除便泌，无需服用轻泻剂。
宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以实时解酒。香蕉松驰胃部，蜜糖提升血糖水平，牛奶抒缓精神和制做炭水化合物。
心绞痛：香蕉对身体有一种天然的制酸性，有镇痛作用。
早上无精打彩：早餐后午饭前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
蚊钉虫咬：用香蕉皮内部轻擦患处，可退肿消炎。
紧张：香蕉的维生素 B含量高，可帮助抒缓神经系统。
超重：澳地利心理学学校研究发现，工作压力大，使员工会不断进食巧力克和薯片去抒缓情绪。研究员对 5000名医院的病人做研究，发体型肥胖的，通常都是司职压力非常大的工作。研究总结认为，要避免引起对抒缓情绪食物的欲念，就应该约每两小时吃一点高炭水化合物的食物，以降低身体内的血糖水平。
胃溃疡：香蕉是调理肠胃失调的食方，因为香蕉有着柔软的纤维而且柔滑。对于长期患者来说，香蕉是唯一可以进食的未煮熟食物，而不会有不良反应。香蕉还可以中和胃酸和减少疼痛。
体温控制：在不同国家、地区和文化中，都有把香蕉作为一种「降温」的果物，可以用作降低身、心的热度。在泰国，孕妇为了使婴儿出生时有较为凉快的环境，临盘时就会吃香蕉。
戒烟：香蕉可以帮助戒烟。香蕉含维生素 B6和 B12 ，也含钾和镁，可以复元戒烟者因为没有了尼古丁刺激的影响。
压力：香蕉所含的钾，可以调节心跳使之正常化，从而将氧气顺利送到大脑，与及调节身体的水份。当受到压力紧张时，我们的新陈代谢就会加快，因而使钾的水平一降。钾含量高的香蕉，正好作补充。
中风：据著名医学杂志 "The New England Journal of Medicine" 的研究指出，长期吃香蕉，中风死亡的机会率大大降低40% 。
香蕉的确可以治疗许多疾病。如果跟苹果比较，香蕉多四倍蛋白质、多两倍碳水化合物、多三倍磷质、多五倍维生素 A和铁质、多两倍其它维生素和矿物质。香蕉也含丰富的钾，是最有益的食物。所以，应该把那句老话改为：「一日一香蕉，医生远离我。」
PS ：猴子经常都情绪高涨和开心，应该是吃得多香蕉的原因。
还有，想皮鞋洁亮如新？尝试用香蕉皮的里面，直接擦到皮鞋，然后用干布擦净，效果立见。真神奇的生果！
香蕉缓解眼睛干涩避免其过早衰老: 在计算机前工作的人常常会觉得眼睛干涩或红肿、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的缓解作用。这是台湾番薯藤健康网站的一篇文章日前告诉读者的。文章中指出，香蕉保护眼睛的功能首先和其中含量丰富的钾有关。人体摄入盐份过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。
此外，香蕉中含有大量的胡萝素。当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免其过早衰老 !
香蕉的功用
香蕉是熬夜吃的水果...
平日不正常的生活习惯，是癌症、高血压、糖尿病等疾病形成的原因。
为了防止这些疾病的发生，适度的运动，和均衡摄取营养的饮食，是相当重要的。
而营养高卡路里低，且能预防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。
在去年日本癌症学会中，发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告，而一天吃２根香蕉，就能有效地改善体质；此外，香蕉价廉、易食、携带又方便，是维持健康的营养素，真可说是「神奇的水果」。
香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。
香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉（净重约１００克左右）的卡路里，只有８７卡而已，与一餐的白饭量（１５０克２２０卡）比起来，大约只有一半以下的低卡路里。
香蕉可当早餐、减肥食品。
在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。
而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉，可以很容易地摄取、各式各样的营养素。
其中香蕉含有相当多的钾和镁。
钾能防止血压上升、及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果。
由于香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩、到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。
最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。
此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。
台湾曾经是有名的香蕉出产国，每年外销很多的香蕉到世界各地，这些香蕉美味可口，但您知道它们也拯救了无数的高血压朋友？
香蕉中含有很多的钾，用以平衡体内过多的钠，钠已知是高血压的帮凶，香蕉中天然的钾就成了高血压朋友的天然保健食品，经常食用香蕉的人，患高血压以及其它相关的心血管病变都比较少，如果您有高血压的困扰，每天吃一两支香蕉对您一定有帮助。
又如果吃得太咸的话，为了不使身体内的盐份含量过重，水份的代谢能力就会变差，所以全身变得浮肿，连腹部也凸出来。
这个时候，多吃含钾的香蕉，可帮助促进盐份的排泄，同时应调整饮食习惯，口味要清淡。
意大利曾经有医学院做过研究，常吃香蕉者的体内“坏的胆固醇ＬＤＬ”会降低，让您的动脉清爽健康，如果法国人因为喝红酒让动脉年轻，我们多吃些香蕉也不会输给法国的红葡萄酒，英国剑桥大学也曾做过研究，多吃含钾食物如香蕉，得到中风机会降低４０％。
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